Antipasto della casa
Carni esotiche da tutto il mondo (tutti i filetti serviti a modo di tagliata servita con una piastra di sale rosa dell’Himalaya)
Tutti i Secondi piatti sono accompagnati da contorno della casa
Speciale dal Mondo
Tutti i Secondi piatti sono accompagnati da contorno della casa
Tutti gli Hamburger vengono accompagnati con porzione di patatine fritte.
Inoltre, puoi scegliere il tipo di pane, tra:
– Gran Rustico multicereali*
– Casereccio di grano duro*
Tutti i Secondi piatti sono accompagnati da contorno della casa
Tiramisù in coppa
Crema catalana
Soffice di panna cotta con latte di mandorla,panna vegetale con salsa a scelta
Cannolo siciliano
Torta cheescake in vaso con salsa a scelta
Crosta rustica con farine di nocciola del Piemonte e confettura di ribes e lamponi
VINI DA MEDITAZIONE AL CALICE
Antipasto della casa
Tutti i Secondi piatti sono accompagnati da contorno della casa
Speciale dal Mondo
Tutti i Secondi piatti sono accompagnati da contorno della casa
Tutti gli Hamburger vengono accompagnati con porzione di patatine fritte.
Inoltre, puoi scegliere il tipo di pane, tra:
– Gran Rustico multicereali*
– Casereccio di grano duro*
Tiramisù in coppa
Crema catalana
Millefoglie con crema pasticcera e gocce di cioccolato
Panna cotta alla nocciola e salsa al cioccolato bianco
Cannolo siciliano
Babbà con crema pasticcera e panna
Torta cheescake al forno con cascata di fragole e frutti di bosco
Crosta rustica con farine di nocciola del Piemonte e confettura di ribes e lamponi
Birre
MABO ARTIGIANALI
MENABREA
VINI DA MEDITAZIONE AL CALICE
Coperto – €3
(*) Per motivi legati all’importazione alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati
Si avvisa la gentile clientela che, nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio, e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco degli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’Allegato II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” Reg.1169/2011 UE
1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Antipasti:
Salame nostrano, coppa piacentina, finocchiona Toscana, speck Trentino alto Adige, Bologna nostrana di cinghiale, prosciutto di Praga con filetti di peperone, Delizie in pastella, carne salata di black angus con olio di tartufo, cavolo cappuccio viola marinato allo yogurt, gnocco fritto.
Primi piatti:
– Risotto ai mirtilli mantecato con fondue ai pistilli di zafferano
– Tagliatelle al ragù di Black angus con crema di pistacchio
Secondi piatti:
Bis di tagliate con piastra di sale rosa dove finire la cottura:
Black angus americano – Bufalo italiano
Sorbetto del giorno
Vino: un quarto di Rosso a persona
Minerale – Caffè
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Antipasti:
– Paletta di patanegra
– Gnocco fritto con lardo di patanegra
– Tigella romagnola con peperone pequeno
ripieno di mousse di formaggi e crema di tartufo
Primi piatti:
A scelta tra i primi della carta menù
Secondi piatti:
Trittico di filetti esotici: canguro – zebra – patanegra con i contorni del giorno
Sorbetto
BEVANDE ESCLUSE
Antipasti
Gnocco fritto
e tigella con salumi
Secondi Piatti
Tagliata di manzo
con bis di contorni
Bevande
e coperto esclusi
Mercoledì e Giovedì
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Antipasto:
Carne salata di Black Angus scottata
alla griglia e con olio di tartufo
Primo piatto:
Tagliatelle all’uovo con ragù
di Black Angus
Secondo piatto:
Tagliata di Black Angus Americano
con piastra di sale rosa dell’Himalaya
Patate al forno
Dessert
Sorbetto
BEVANDE ESCLUSE
Bis di Tagliate, con Kobe giapponese e Wagyulem australiano.
1 etto per tagliata accompagnato con piastra di sale rosa dell’Himalaya dove terminare la cottura.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA – MINIMO 6 PERSONE
Antipasto della Casa:
Salame nostrano, coppa piacentina, finocchiona toscana,
speck Trentino alto Adige, bologna nostrana di cinghiale,
prosciutto di Praga con filetti di peperone, delizie in pastella, carne salata di black angus
con olio di tartufo, cavolo cappuccio viola marinato allo yogurt, gnocco fritto
Primi piatti: un bis di primi con la scelta di
– Risotto cacio e pepe con croccante di guanciale di Norcia
– Risotto con crema di cavolo nero e salsiccia di patanegra
– Risotto con crema di porcini e tartufo e cialde di parmigiano reggiano
– Strozzapreti o gnocchi con i seguenti sughi: ragù di Black Angus americano con pesto di
pistacchio, sugo di cinghiale alla fiorentina, ragù di salsiccia di patanegra e finocchietto
selvatico, fondue di formaggi crema di tartufo e funghi porcini.
Secondi piatti: bis di secondi con contorno della casa a scelta tra
– Black Angus argentino
– Ribs di patanegra cotte a bassa temperatura alla BBQ
– Fletto di canguro al porto ruby
– Filetto di patanegra alla griglia
– Filetto di puledro della Patagonia Argentina con pepe rosa e calvados
– Stracotto di Black Angus americano
Dessert a scelta tra
– Panettone con crema calda
– Tiramisù
Acqua minerale
Una bottiglia di vino in due
Spumante
Caffè
Antipasto
Salumi misti con gnocco fritto e tigella al carbone vegetale
Secondo Piatto
Filetto di Fassona piemontese alla griglia o al pepe rosa
Dessert
Sorbetto
Coperto incluso
Bevande escluse
